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诗文 菠萝牛肉
释义
菠萝牛肉的做法
“今天介绍的这款菠萝牛肉,做这款菜一个是菠萝买回来时要用盐水浸泡;另一个是牛肉要提前充分腌制,这样做出来的肉质鲜嫩美味。参考一下吧。”

食材明细

主料
  • 菠萝 300G
  • 牛肉 400G
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 橄榄油 适量
  • 牛肉粉 适量
  • 生抽 适量
  • 大料粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菠萝牛肉的做法步骤

  • 菠萝牛肉的做法步骤:1
    1
    准备一个菠萝
  • 菠萝牛肉的做法步骤:2
    2
    切去头尾,放淡盐水浸泡
  • 菠萝牛肉的做法步骤:3
    3
    把菠萝切小块(用了半个菠萝)
  • 菠萝牛肉的做法步骤:4
    4
    准备牛肉
  • 菠萝牛肉的做法步骤:5
    5
    把牛肉切片,放料酒、橄榄油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制。
  • 菠萝牛肉的做法步骤:6
    6
    油热放姜片,放腌好的牛肉快速滑动。
  • 菠萝牛肉的做法步骤:7
    7
    等牛肉变色后就可以放菠萝块翻炒,放盐。
  • 菠萝牛肉的做法步骤:8
    8
    好了。

小窍门

也可放些青红椒配色。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 10:43:21