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诗文 苦瓜煎蛋
释义
苦瓜煎蛋的做法
“苦瓜煎蛋我很喜欢的一道菜,鸡蛋的醇香中和了苦瓜苦涩,而且做法还简单。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 苦瓜 150克
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜切成丁,用盐腌5分钟,再用手抓,至苦瓜变软,冲洗干净,挤干水份待用。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入适量盐和米酒打散,倒入处理好的苦瓜拌匀。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:3
    3
    锅内加油,烧热,倒入蛋液,煎至两面金黄。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:4
    4
    出锅切片。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:06:36