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诗文
苦瓜煎蛋
释义
“苦瓜煎蛋我很喜欢的一道菜,鸡蛋的醇香中和了苦瓜苦涩,而且做法还简单。”
食材明细
主料
鸡蛋
2只
辅料
苦瓜
150克
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
苦瓜切成丁,用盐腌5分钟,再用手抓,至苦瓜变软,冲洗干净,挤干水份待用。
2
鸡蛋加入适量盐和米酒打散,倒入处理好的苦瓜拌匀。
3
锅内加油,烧热,倒入蛋液,煎至两面金黄。
4
出锅切片。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 10:49:35