“虾因其蛋白质含量丰富，且肉质鲜美，深受人们的喜爱，不但是老人孩子补充蛋白质的首选，还是年夜饭中不可或缺的一道菜，无虾不成席。要保持虾的原汁原味，最简单的方法就是盐水虾。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
盐水大虾的做法步骤
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1大虾清洗干净； -
2剪掉虾须； -
3准备葱，姜切片、蒜切片； -
4锅中放适量的清水，放入葱姜蒜； -
5大火烧开水，放入适量的盐； -
6放入虾； -
7大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘； -
8吃的时候沾米醋、姜末。
小窍门
盐水虾保持虾的完整，一般不剔除虾线。
使用的厨具：煮锅
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