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诗文
婴儿宝宝辅食——自制绿豆糕
释义
食材明细
主料
绿豆
250g
黄油
70g
麦芽糖
50g
辅料
白糖
50g
甜味 口味
其他 工艺
数天 耗时
普通 难度
自制绿豆糕的做法步骤
1
浸泡绿豆,至少十二个小时,天气冷应该加长浸泡时间,勤换水,多搓搓绿豆,容易去豆衣。
2
大火蒸浸泡好的绿豆25分钟,把绿豆蒸软,是细腻绿豆糕的前提
3
把蒸软的绿豆糕放入搅拌杯,用欧贝尔料理棒搅成自己的绿豆泥
4
将绿豆泥黄油麦芽糖白糖用小火同炒,太干就加水,太湿就多炒一下
5
将炒成团后,压膜成成品。冷藏保鲜!
使用的厨具:其它、搅拌机、蒸锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/6/24 2:50:58