诗文 | 生菜牛肉丸子汤 |
释义 |
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食材明细
生菜牛肉丸子汤的做法步骤
小窍门
1.生菜要分三次放。这样的目的是为了不加入冷水,通过三次加入生菜让汤降温,慢慢让牛肉丸从内到里熟透更能保证牛肉丸子汤的牛肉香。
2.生菜放入汤中烫到略微变色即可捞出,才能保证生菜颜色的鲜亮和口感的脆嫩。 3.煮汤前放入盐在水中,也可以让蔬菜口感好,颜色好!
使用的厨具:煮锅
所属分类:
汤类
家常菜
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