正宗小脚粽的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
粽叶清洗干净后放锅里煮开捞出。
2
五花肉洗净后加入适量盐、糖、生抽、老抽、五香粉腌制两小时使之入味；糯米淘洗干净后浸泡两小时，水沥干后加入适量的盐、生抽、老抽。
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材料准备齐全后开始包粽子。将3张粽叶的光面朝上，部分相叠后卷成密封的漏斗状。
4
将粽叶的尾部翻过来盖住“漏斗”。
5
在“漏斗”顶部添上一张粽叶
6
用“漏斗”的尾巴包住新添的粽叶，同时压紧左手的粽叶。
7
小脚雏形初具。
8
先放入糯米。
9
再放入一块肥瘦相间的肉。
10
再加入适量的糯米后，用一张粽叶从粽子的右侧向左侧环绕。
11
添足米后按紧。
12
用第5步添加的粽叶盖住粽口。
13
顺势将粽叶理顺后包紧。
14
用绳子扎紧，一个小脚粽出来了。
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一小时后糯米和肉都进到粽叶里了。
16
上锅煮了近3小时后，它就成这样了，味道好极了

诗文	小脚粽
释义	“首秀，请各位高手指点！” 食材明细主料糯米适量辅料五花肉适量配料盐适量糖适量老抽适量生抽适量五香粉适量咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度小脚粽的做法步骤 1 粽叶清洗干净后放锅里煮开捞出。 2 五花肉洗净后加入适量盐、糖、生抽、老抽、五香粉腌制两小时使之入味；糯米淘洗干净后浸泡两小时，水沥干后加入适量的盐、生抽、老抽。 3 材料准备齐全后开始包粽子。将3张粽叶的光面朝上，部分相叠后卷成密封的漏斗状。 4 将粽叶的尾部翻过来盖住“漏斗”。 5 在“漏斗”顶部添上一张粽叶 6 用“漏斗”的尾巴包住新添的粽叶，同时压紧左手的粽叶。 7 小脚雏形初具。 8 先放入糯米。 9 再放入一块肥瘦相间的肉。 10 再加入适量的糯米后，用一张粽叶从粽子的右侧向左侧环绕。 11 添足米后按紧。 12 用第5步添加的粽叶盖住粽口。 13 顺势将粽叶理顺后包紧。 14 用绳子扎紧，一个小脚粽出来了。 15 一小时后糯米和肉都进到粽叶里了。 16 上锅煮了近3小时后，它就成这样了，味道好极了使用的厨具：煮锅所属分类：小吃家常菜端午节
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食材明细

小脚粽的做法步骤