“对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来放心不说，关键是没什么技术含量，非常的简单。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来就那么一烤就解决了。烤出的串串肉色红润，外焦香，里软嫩，有一股孜然特殊香味，真是棒极了！”
食材明细
- 孜然 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤羊肉串的做法步骤
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1羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块； -
2用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟； -
3竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了； -
4腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙； -
5穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。 -
6中途取出，小心翻面，刷一层油，撒芝麻。 -
7香喷喷的肉串烤好了！撒点辣椒面就更美了！
小窍门
腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烧烤
家常菜