网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 越式卷筒粉
释义
越式卷筒粉的做法
“做卷筒粉,传统的做法是用蒸的方法,今天,和朋友们分享一款用烫的方法做“越式卷筒粉”做法简单,方便,只要掌握方法,每一个都能学会!”

食材明细

主料
  • 粉卷粉 500克
辅料
  • 瘦猪肉 适量
  • 香菇 适量
  • 云耳 适量
  • 香葱 适量
  • 小洋葱 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱香 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

越式卷筒粉的做法步骤

  • 越式卷筒粉的做法步骤:1
    1
    准备肉末,香菇,云耳,小洋葱,并将所有食材打碎。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:2
    2
    炒锅热油然后将肉末炒香。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:3
    3
    然后放入其他的食材并加上盐和少许鸡精炒拌均匀。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:4
    4
    最后将香葱放入拌均匀熄火。这是用来做卷粉的馅。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:5
    5
    准备一包粉卷粉。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:6
    6
    一包粉卷粉用四碗半的水调成米浆。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:7
    7
    平底不粘锅中火烧热然后将一勺米浆放入平底锅里摊均匀之后盖上锅盖几秒钟。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:8
    8
    烫好卷粉。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:9
    9
    拿开锅盖用一个平底盘压着烫好的卷粉(记得留点粉在外面)这样反倒出来的卷粉就不会收缩。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:10
    10
    准备一只平底盘并扫上一层油。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:11
    11
    将烫好的卷粉用一只平底盘压着(看第9步骤)然后翻转过来放到扫上油的盘里。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:12
    12
    舀一勺炒好的卷粉馅放入烫好的卷粉里
  • 越式卷筒粉的做法步骤:13
    13
    将卷粉卷起。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:14
    14
    然后收口即可。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:15
    15
    做蘸酱,用蒜蓉,鱼露,加柠檬汁,少许糖调好味道即可。
  • 越式卷筒粉的做法步骤:16
    16
    做好的卷粉,晶莹剔透。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   秋季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 3:20:30