网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋土豆小丸子
释义
食材明细
主料
面粉
2大勺
土豆
2个
辅料
料酒
1勺
盐
适量
水淀粉
少许
黑胡椒粉
少许
陈醋
4勺
清水
5勺
酱油
2勺
白糖
3勺
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糖醋土豆小丸子的做法步骤
1
土豆去皮洗净切片,入蒸锅蒸至熟软。
2
蒸好的土豆捣成泥状。
3
加入适量盐、黑胡椒粉、2大勺面粉抓拌均匀。
4
将料酒、酱油、白糖、陈醋、清水、水淀粉混合均匀成糖醋汁。
5
把土豆泥分别搓成小丸子。
6
油锅烧至六成热,放入土豆丸子中火炸至外皮变硬捞出。
7
油温升至八成热,倒入炸好的土豆丸子复炸10秒左右快速捞出控油。炸好的土豆丸子呈金黄色。
8
炒锅倒少许油,倒入糖醋汁中火慢熬。
9
熬至汤汁浓稠。
10
倒入土豆丸子快速翻炒。
11
洒入少许熟白芝麻翻炒均匀。
12
出锅装盘。
小窍门
炸好的土豆丸子入糖醋汁中需快速翻炒。糖醋汁比例要调好,熬好的糖醋汁不要太稀,不然土豆丸子倒入后外皮就会变软,不酥脆。这道菜趁热吃口感最好,外焦里嫩,凉了以后皮吸收了汤汁变软,口感就打折扣了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
皂角米无花果银耳羹
白灼秋葵
干煸豆角
炝炒莴笋
烤出独特美味-----酱油烤饭团
糖山楂
芙蓉辣椒赤贝
麻婆豆腐
冰皮月饼
黄花菜南瓜粥-宝宝粥
越南越美之----优康里脊牛肉卷菇
改良版广式五仁月饼
震腾腾,开心心,罗拔臣
冰皮月饼
清蒸鲫鱼
鲜美鸡汤
火龙果南瓜小花酥
翡翠虾仁
海绵纸杯裱花小蛋糕
圆白菜炒豆皮
清炒地瓜
酱油炒饭
乡里腊肉炒蒜苔
香葱爆蛏子
素煸蒜薹
传什么什么辞的成语
传什么佳什么的成语
传什么写什么的成语
传什么受什么的成语
传什么可什么的成语
传什么失什么的成语
传什么异什么的成语
传什么弄什么的成语
传什么扇什么的成语
传什么换什么的成语
传什么接什么的成语
传什么搧什么的成语
传什么移什么的成语
传什么穷什么的成语
传什么笑什么的成语
寄胡明仲(宋·朱翌)
寄胡本并陈涣之(明·梁兰)
寄胡柏庵(清·大宇)
寄胡桐庐(宋·韩淲)
寄胡梅川(明·罗伦)
寄胡湜伯清兼柬周子谅(元末明初·郭钰)
寄胡灵之(唐·元稹)
寄胡皓时在南中(唐·李乂)
寄胡祭酒(明·杨士奇)
寄胡秀才智卿(明·欧大任)
寄胡竹洲(宋·张至龙)
寄胡籍溪(宋·詹慥)
寄胡绍先(明末清初·何巩道)
寄胡舜咨(元末明初·戴良)
寄胡苇航料院(宋·蒲寿宬)
怎样与外国机构打交道
图说关公文化(精)
考古宜宾五千年(向家坝库区四川出土文物选粹)(精)
师道(辽楼居藏14至17世纪藏传佛教上师像)
我国快递物流体系规划与建设/中国现代物流体系规划与建设政策文献汇编
信息安全管理与应用
基于需求的供应管理(世界级战略实践和技术)/物流与供应链前沿译丛
农民工社会保障制度研究
跨国资本运赢的税收管理
信息检索
反义连文/启蒙国学系列
教育公平与妇女发展(中国妇女研究会妇女教育专业委员会第七届年会论文集)
最高人民法院公报知识产权案例精选
最高人民法院公报知识产权裁判文书精选
澳门刑事法学论
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 16:36:28