“#小小美食日记#我不会擀饺子皮，包饺子也不好看，那咋做这个玫瑰花呢？当然是有神器帮忙啦。面条机做饺子皮，模具压出来的，这个玫瑰花饺子就是馅太少，其他没啥缺点了。好看好玩还吃的够饱，沾点红油吃特好吃。
材料：南瓜泥75ml火龙果泥75g面粉200g盐少许、鸡蛋一个、胡萝卜少许、麻油少许、料酒一小勺”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双色玫瑰花饺子的做法步骤
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11、 将南瓜切片蒸熟备用,火龙果打成泥备用 -
2将面粉倒入九阳w3面条机 -
3因为是果泥所以不可以滴漏下去，一定要掌握好稀稠度，要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量，具体要看你果泥的稀稠度决定，如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做 -
4安装上饺子皮模具 -
5按下启动键，三分钟就会自动出面了 -
6南瓜出面了 -
7火龙果也是一样的做法 -
8期间准备馅料部分：胡萝卜切丝加一小勺盐拌匀静置15分钟杀出水分备用 -
9将炒好的鸡蛋+挤干水分的胡萝卜丝+一点点盐+麻油拌匀备用 -
10用模具压出圆形 -
11五片面片这样叠起来 -
12放上一些馅料，别太多我这个面片比较小 -
13对折以后这样的在外面涂一些水 -
14然后卷起来就做好啦 -
15盘子底部涂油防粘表面也涂一点点油 -
16蒸15分钟左右 -
17用煮熟的芹菜叶装饰，还有一些红心火龙果压的花 -
18沾着加了辣油的醋吃起来特美味
小窍门
面团干湿度掌握好饺子皮要比面条略微含水量大一点这样皮够软才好包
要是喜欢Q一点可以在液体里加一小勺盐
要是喜欢Q一点可以在液体里加一小勺盐
使用的厨具：蒸锅
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