“终于是个有图的菜了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东北排骨炖酸菜的做法步骤
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1先将东北酸菜用凉水冲洗，控干水分，备用。 -
2排骨先焯水，去掉血水和浮沫。 -
3把焯好的排骨放到电高压锅里，放进去炖肉料，葱段姜片（因为本人不吃葱姜蒜所以没放）炖制30分钟 -
4利用压排骨的时间泡好红枣和枸杞备用 -
5香菜切小段备用，不喜欢的可以不放 -
6唉~弄丢了张图。。。此步骤是：炒锅放底油烧热，下酸菜煸炒放酱油少许，红枣和枸杞，添入排骨汤，煮沸，放入精盐等调味料大火15分钟，然后放入排骨，小火在煮15分钟。
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7关火，装入汤碗，点几滴香油，撒点香菜，ok！啦！
小窍门
悲哀！好容易留住照片，还少个步骤滴。。。我记得我照了呀。。。下次注意。。。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱