食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红豆酥的做法步骤
-
1主料和辅料（豆沙除外）分别称量放入碗里 -
2分别揉成水油皮和油酥面团，静止半小时 -
3静止好的面团分别分成六等分 -
4取一份水油皮包住一份油酥 -
5收好口，滚圆 -
6全部做好，盖保鲜膜，再次静止十分钟 -
7取一份面团，轻轻按扁擀开呈牛舌状 -
8从上到下卷起来，全部做好，静止十分钟 -
9取一个面团，再次按扁擀开成牛舌状 -
10再次从上到下卷起来，静止十分钟 -
11取一个面卷，从中间切开 -
12按扁半个面卷，切面朝上，放入红豆沙 -
13收好口，轻轻按扁即可 -
14全部做好，放入烤盘 -
15点缀自己喜欢的纹饰，烤箱提前预热，165℃25分钟即可 -
16成品图。
小窍门
静止面团时全部盖好保鲜膜防止面团干。烤箱温度根据自己的调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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