“红烧排骨，听起来很难做，真正做起来并不难。特别是二伏天酷暑难耐，没有食欲的时候，用米饭配红烧排骨，顿时香味四溢，爽滑可口，回味悠长。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
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1肋排切条。 -
2斩成段，放水里洗净。
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3锅中烧水，水开放排骨去浮沫。
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4捞出放在屉子上控水。
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5准备食材，姜切片，葱切段。
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6锅中倒油。
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7油热倒入排骨。
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8煎至四面金黄便可。
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9将煎好的排骨倒入电压力锅中，把葱、姜、花椒、大茴、桂皮放入，倒入老抽、料酒，加1勺水。
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10电压力锅选煮肉键，开始煮。
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111小时后煮好了。
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12重新倒入刚开始煎排骨的锅里，加盐，不用盖锅盖，大火收汁。
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13浓香四溢，满屋飘香的红烧排骨做好了。
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14来一碗米饭顿时肉汁四溢，回味悠长。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜