“最近喜欢上茴香，茴香馅包子呀，茴香馅饺子呀都特别爱吃，吃茴香治胃病听说过吗？吃茴香对慢性胃炎，十二指肠溃疡都有很好的治疗作用，反正就是爱吃，今天做了茴香炒鸡蛋，挺简单，还好吃，想做快手菜的可以试试。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茴香炒鸡蛋的做法步骤
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1茴香洗净，控干水份。 -
2切成小段
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3准备葱花，蒜片。
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4小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用快子搅散。
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5炒锅加热倒入色拉油，待温度上来时，下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散。
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6将熟蛋花先盛出。
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7锅中再放少许油，放入葱花蒜片爆香。
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8放入茴香翻炒加入少许精盐，生抽烹一下，最后再将鸡蛋花放入翻拌几下既可出锅。
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9做法简单的茴香炒鸡蛋就完成了，非常简单，但营养好吃，早餐晚餐都适合。
小窍门
茴香要选嫩点的，前面的杆要多切下去点，炒鸡蛋油温要高一点，鸡蛋下锅里才回迅速澎起，否则会发腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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