“秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵蒸蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡蛋打散后，加少许盐，少半勺香油搅拌匀秋葵洗净切成片。 -
3大勺放水，水开将秋葵焯下水，投凉控干。 -
4将打散的蛋液倒入盘里，加入多于蛋液2倍的水，用筷子搅拌匀。 -
5蒸锅里放水，把水烧开后放入盘子，再把秋葵片放入蛋液。 -
6盘子可用保鲜膜封好，也可以上面盖个小锅盖，水开后中火蒸8分钟左右即可。 -
7上桌后可以加1小勺海鲜酱油，味道更好。
使用的厨具：蒸锅
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