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诗文 辣椒炒酱
释义
辣椒炒酱的做法
“前行的路,不怕万人阻挡,只怕自己投降。人生的帆,不怕狂风巨浪,只怕自己没胆量!”

食材明细

主料
  • 尖椒 适量
  • 茶豆角 适量
  • 甜面酱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
调料
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 白酒 适量
  • 味精 适量
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣椒炒酱的做法步骤

  • 辣椒炒酱的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜、干辣椒、尖椒茶豆角切丝、甜面酱。
  • 辣椒炒酱的做法步骤:2
    2
    油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
  • 辣椒炒酱的做法步骤:3
    3
    放入尖椒炒出辣味。
  • 辣椒炒酱的做法步骤:4
    4
    放入茶豆角、十三香、生抽炒至断生。
  • 辣椒炒酱的做法步骤:5
    5
    放入甜面酱翻炒均匀。
  • 辣椒炒酱的做法步骤:6
    6
    沿锅边淋入白酒,改小火慢炖2分钟。
  • 辣椒炒酱的做法步骤:7
    7
    放入味精炒匀出锅。
  • 辣椒炒酱的做法步骤:8
    8
    香辣可口的炒酱就好了,配着热气腾腾的手工馒头,妥妥的居家美味,保你一次爱上它!

小窍门

有条件的一定淋入白酒,这样更能激发出酱香味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:55:57