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诗文 鱼香豆腐
释义
鱼香豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
辅料
  • 鸡蛋液 适量
  • 大葱末 适量
  • 红椒末 适量
  • 姜末 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 淀粉 适量
  • 水 适量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

鱼香豆腐的做法步骤

  • 鱼香豆腐的做法步骤：1
    1
    鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：2
    2
    酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切块。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：4
    4
    裹上蛋液。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：5
    5
    锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：6
    6
    趁出备用。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：7
    7
    再次起锅放油,爆香葱姜末。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：8
    8
    放红椒末炒匀。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：9
    9
    放入煎好的豆腐炒匀。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：10
    10
    倒入调好的汁没过豆腐。
  • 鱼香豆腐的做法步骤：11
    11
    中小火煮至收汁即可。

小窍门

喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
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更新时间：2026/5/27 6:10:45