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诗文
豆角素馅水饺
释义
食材明细
主料
江豆
100克
红萝卜
半根
鸡蛋
2枚
泡发木耳
50克
辅料
食用油
20ml
葱姜末
适量
花椒面
半勺
鸡精
半勺
蚝油
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
豆角素馅水饺的做法步骤
1
江豆洗净后下锅烧水焯烫。
2
切成碎丁装入大碗。
3
胡萝卜洗净后切丁。
4
起锅烧油倒入蛋液炒成鸡蛋碎。
5
胡萝卜也下锅翻炒一下营养倍增。
6
碗中分别放入四样食材。
7
加入葱姜炒香的虾皮。
8
加入食盐。
9
加入十三香。
10
加入鸡精。
11
加入老抽上色。
12
加入香油增香并搅拌均匀。
13
提前揉好的面团已经醒发好。
14
将面团分成两半搓长条下面剂。
15
擀皮包上馅料。
16
包成自己熟悉的饺子形状。
17
锅中水烧开后下入饺子两开后捞出。
18
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 面食
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更新时间:2025/3/18 23:59:25