食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
可可味红豆蛋糕卷的做法步骤
-
1装好所有的材料，将蛋清蛋黄分离，待用 -
2蛋黄加糖打发后，依次加入牛奶，橄榄油，搅拌均匀
-
3搅拌均匀后，加入可可粉
-
4拌好后，加入低粉、食盐，低粉需要过筛，用刮刀搅拌至无颗粒就可以，不易搅拌时间过长，以免生筋
-
5面糊拌好后放置旁边待用，将蛋清放置无油无水的打蛋盆里，加入白糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，如图就可以
-
6将三分之一的蛋白和面糊混合，采用按压翻拌的手法
-
7将拌好后的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，同样采用按压翻拌的手法，不易过度搅拌，以免消泡
-
8烤盘铺好锡纸，然后均匀的放上红豆，搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱需要提前预热150度，进烤箱大概烤15分钟左右，每个烤箱的温度都不一样，根据自家烤箱温度，调节时间，可以用牙签来判断是否烤熟，用牙签戳一下蛋糕，拿出牙签上没有颗粒就是熟了！
-
9将剩余红豆用勺子碾碎，待用
-
10淡奶油加糖打发，打发好后加入红豆粒，拌匀
-
11烤好后的蛋糕卷取出凉透，将拌好的的淡奶油均匀的摸在蛋糕卷上
-
12卷好后放进冰箱冷藏半小时定型
-
13半小时后，取出切块装饰
-
14成品欣赏
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
- 麻婆豆腐
- 香菇炖排骨
- 香菇木腐竹烧排骨
- 京酱肉丝
- 谈Beef Stew
- 蠔油双面黄炒面
- 鱼头汤
- 微波炉拌面酱肉
- 菠萝饭
- 营养无敌
- 咖喱烤翅
- 爆炒青椒肉皮
- 山药猪肚汤
- 菠萝酱
- 西芹百合炒虾仁
- 椰蓉面包
- 尖椒鲜鱿
- 青椒茭白炒鸡肫
- 糖醋小红萝卜
- 重庆辣子鸡
- 山东火烧
- 我的美味凉皮
- 水煮鱼
- 糯米枣
- 法式芦笋浓汤
- 什么之什么之的成语
- 什么之什么九的成语
- 什么之什么也的成语
- 什么之什么亡的成语
- 什么之什么京的成语
- 什么之什么仇的成语
- 什么之什么以的成语
- 什么之什么众的成语
- 什么之什么何的成语
- 什么之什么兴的成语
- 什么之什么其的成语
- 什么之什么出的成语
- 什么之什么凿的成语
- 什么之什么切的成语
- 什么之什么则的成语
- 赠谦明上人（唐·李中）
- 赠谪者（唐·王建）
- 赠谭仲儆（明·佘翔）
- 赠谭倚（宋·白玉蟾）
- 赠谭先生（唐末宋初·李九龄）
- 赠谭先生（唐末宋初·杨徽之）
- 赠谭公博文（当代·张力夫）
- 赠谭公瑾（明·韩上桂）
- 赠谭创之西川道（近现代·李景复）
- 赠谭台史（元·郑元祐）
- 赠谭复堂先生（清·吴俊卿）
- 赠谭天水（明末清初·屈大均）
- 赠谭子钦惟寅（宋·顾禧）
- 赠谭子（明末清初·屈大均）
- 赠谭山人（宋·胡仲弓）
- Re_没有代表作(2003-2009作品集)
- 面向21世纪的中国模式研究/中国经济哲学博士文库
- 海上影谭(第1辑)
- 依法行政的制度建设(2013-2015年研究报告集)/政府法治研究丛书
- 糟糕的手提箱(精)
- 中华大典(工业典综合分典共2册)(精)
- 八指头陀诗文集(共2册)(精)/中国近代文学丛书
- 荀子注评(全本精译注评)
- 近代平湖老鼎丰酱园研究(精)/平湖老鼎丰酱园档案研究丛书
- 钱总(1936-1940)(精)/平湖老鼎丰酱园档案整理丛书
- 单线
- 密林隐士(金毛羚牛)(精)/中国珍稀物种探秘丛书
- 招募与管理志愿者(博物馆志愿者管理手册)/世界博物馆最新发展译丛
- 东方大帝忽必烈
- 庄重与妙美--黄杨木雕艺术(精)