食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
可可味红豆蛋糕卷的做法步骤
-
1装好所有的材料，将蛋清蛋黄分离，待用 -
2蛋黄加糖打发后，依次加入牛奶，橄榄油，搅拌均匀
-
3搅拌均匀后，加入可可粉
-
4拌好后，加入低粉、食盐，低粉需要过筛，用刮刀搅拌至无颗粒就可以，不易搅拌时间过长，以免生筋
-
5面糊拌好后放置旁边待用，将蛋清放置无油无水的打蛋盆里，加入白糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，如图就可以
-
6将三分之一的蛋白和面糊混合，采用按压翻拌的手法
-
7将拌好后的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，同样采用按压翻拌的手法，不易过度搅拌，以免消泡
-
8烤盘铺好锡纸，然后均匀的放上红豆，搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱需要提前预热150度，进烤箱大概烤15分钟左右，每个烤箱的温度都不一样，根据自家烤箱温度，调节时间，可以用牙签来判断是否烤熟，用牙签戳一下蛋糕，拿出牙签上没有颗粒就是熟了！
-
9将剩余红豆用勺子碾碎，待用
-
10淡奶油加糖打发，打发好后加入红豆粒，拌匀
-
11烤好后的蛋糕卷取出凉透，将拌好的的淡奶油均匀的摸在蛋糕卷上
-
12卷好后放进冰箱冷藏半小时定型
-
13半小时后，取出切块装饰
-
14成品欣赏
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
- 南瓜豆沙包
- 补血养颜粥
- 炖鲤鱼 家常鲤鱼
- 蒜泥拌茄子
- 空心菜炒鱼丁
- 蒜蓉红苋菜
- 老醋茄子（无油版）
- 黄豆芽蕃茄排骨汤
- 香菇炒饭
- 盐水豌豆
- 手撕饼
- 肉末葱烧红极参
- 爽脆黄瓜条
- 网红奶酪包
- 青瓜柠檬特饮
- 烧茄子（家庭版）
- 香芹煸肥牛
- 红豆花生粥
- 萌狗狗土司
- 小米软饼
- 鲫鱼汤
- 菠菜大力丸
- 抹茶重芝士
- 苦麻麦饼
- 水晶紫薯卷
- 上兵伐谋
- 上勤下顺
- 上勤什么什么的成语
- 上医什么什么的成语
- 上医医国
- 上午七点钟用英语怎么说
- 上午九点用英语怎么说
- 上午十点整用英语怎么说
- 上午见用英语怎么说
- 上南什么什么的成语
- 上南落北
- 上厅什么什么的成语
- 上厅行首
- 上厕所去了用英语怎么说
- 上司什么什么的成语
- 苦雨（宋·陈造）
- 苦雨（宋·陈造）
- 苦雨（宋·韩淲）
- 苦雨（宋·韩淲）
- 苦雨（宋·韩琦）
- 苦雨（宋·马廷鸾）
- 苦雨（宋末元初·方回）
- 苦雨（宋末元初·方回）
- 苦雨（宋末元初·杨公远）
- 苦雨（宋末元初·郑思肖）
- 苦雨（宋末元初·陆文圭）
- 苦雨（宋末元初·龚璛）
- 苦雨（当代·傅义）
- 苦雨（当代·姚佳）
- 苦雨（当代·陈振家）
- 好学生应该具备的18种品质
- 开发潜能从小做起
- 看故事学科学
- 快乐学习(地理知识)
- 快乐学习(生物知识)
- 青少年课外手工小制作
- 青少年赛场礼仪一点通
- 青少年为人处世能力的培养
- 青少年卫生保健能力的养成
- 让学生学会热爱科学的小故事
- 如何掌握青少年的心理规律
- 生活中无处不在的数学原理
- 生活中无处不在的物理原理
- 数学王国中的未解难题
- 玩魔术学科学