食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
可可味红豆蛋糕卷的做法步骤
-
1装好所有的材料，将蛋清蛋黄分离，待用 -
2蛋黄加糖打发后，依次加入牛奶，橄榄油，搅拌均匀
-
3搅拌均匀后，加入可可粉
-
4拌好后，加入低粉、食盐，低粉需要过筛，用刮刀搅拌至无颗粒就可以，不易搅拌时间过长，以免生筋
-
5面糊拌好后放置旁边待用，将蛋清放置无油无水的打蛋盆里，加入白糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，如图就可以
-
6将三分之一的蛋白和面糊混合，采用按压翻拌的手法
-
7将拌好后的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，同样采用按压翻拌的手法，不易过度搅拌，以免消泡
-
8烤盘铺好锡纸，然后均匀的放上红豆，搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱需要提前预热150度，进烤箱大概烤15分钟左右，每个烤箱的温度都不一样，根据自家烤箱温度，调节时间，可以用牙签来判断是否烤熟，用牙签戳一下蛋糕，拿出牙签上没有颗粒就是熟了！
-
9将剩余红豆用勺子碾碎，待用
-
10淡奶油加糖打发，打发好后加入红豆粒，拌匀
-
11烤好后的蛋糕卷取出凉透，将拌好的的淡奶油均匀的摸在蛋糕卷上
-
12卷好后放进冰箱冷藏半小时定型
-
13半小时后，取出切块装饰
-
14成品欣赏
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
- 自制麻椒粉
- 韭菜炒鸡蛋
- 烤鸡
- 新奥尔良烤鸡翅
- 松菇土豆炖鸡
- 醋溜木须
- 四川香肠
- 辣炒青椒肥肠
- 鲜虾炒年糕
- 香菇花生糯米卷
- 赛螃蟹
- 麻辣香锅
- 油茶
- 虾皮蒸蛋羹
- 益气养血姜枣羹
- 老醋花生米
- 水豆豉
- 酥鸡沙拉饭
- 鹅蛋煎饼
- 西红柿牛腩
- 萝卜卷（豆腐卷）
- 玉米面蒸饺
- 【冬季养生】水果园子羹
- 【冬季养生】金银丝
- 板栗猪脚
- striper
- stripes
- stripey
- strip from
- striping
- strip lighting
- stripling
- strip mall
- strip-mine
- strip mining
- strip of
- strip off
- strip out
- stripped
- stripped-back
- 临江仙 吴宰生日（宋·王炎2）
- 临江仙 吴尚质寿母（明·王立道）
- 临江仙 吴道翁索拙句即歌旧事新事（近现代·张中行）
- 临江仙 呈嘘堂问法偈（当代·添雪斋）
- 临江仙 周国正生朝（宋·韩淲）
- 临江仙 周栎园佥宪青州署阁小饮（清·丁澎）
- 临江仙 和倦鹤（近现代·姚鹓雏）
- 临江仙 和元遗山题扬州平山堂（宋末元初·王奕）
- 临江仙 和元遗山（元·李天翼）
- 临江仙 和南徐树（当代·傅义）
- 临江仙 和子珍（清·谭献）
- 临江仙 和将使许过双溪（宋·王炎2）
- 临江仙 和无名先生韵（元·马钰）
- 临江仙 和梁才甫茶词（宋·王安中）
- 临江仙 和正卿弟生日词三首 其一（宋·程大昌）
- 怪谈游戏设计师 泗水公寓
- 有兽焉 9
- 感知数据分析与应用
- 非常海淀单元测试AB卷 语文三年级 下 54RJ 2025春
- 暂AJ课标英语3下(外研版)/教材帮
- 市场营销学（第8版·数字教材版）（高等学校经济管理类核心课程教材）
- 中华人民共和国企业所得税法注释本（全新修订版）
- 我们生活在模拟世界中吗？（Q文库）
- 5G网络规划与工程实践（微课视频版）
- MYSQL数据库技术与应用
- 电子商务概论 第4版
- 奇巧计程车（全5册）
- 小学同步作文 三年级 下 修订升级版
- 夏天糖（田耳作品系列）/田耳
- 大作家写给孩子们2024(第一辑)(全12册)