“这款豆沙曲奇低脂低糖，十分适合喜爱甜品又注重养生的人，而且造型漂亮讨喜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆沙曲奇的做法步骤
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1大碗里放入豆沙、水饴、炼乳、柠檬汁和蛋黄搅拌均匀 -
2筛入杏仁粉
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3刮拌成均匀的面糊
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4取三分之二豆沙面糊混合红色色素
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5裱花袋装104裱花嘴，把拌好的面糊装进裱花袋
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6垫油纸，挤出喜欢的花型
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7挤好的豆沙曲奇放在烤盘上，放入预热160度的烤箱，烤25分钟
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8烘焙时间结束后不要急于取出，继续在烤箱内晾至温热后再取出
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9剩余的三分之一豆沙面糊，拌入绿色色素
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10装入裱花袋（叶子同样是使用104裱花嘴），挤出叶子和花梗，烤箱预热160度烤15分钟
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11花朵和叶子都烤好后可以拼装摆盘
小窍门
豆沙曲奇的湿度比较大，烤的时候适合低温长时间烘焙，烤好后继续留在烤箱内进一步熟化和脱水，这样的豆沙曲奇会更酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶