“某人出去了，这是昨天俺一个人的晚餐，很鲜很美味噢，而且睡前喝粥养胃，吃火锅最好的一点就是不用刷一大堆盘子，一个人吃更是省事了。最近又工作又做饭每天还抽时间发日志，真挺累的，这么省事的一炖饭很舒服啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鲜粥小锅的做法步骤
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1准备一小碗大米。 -
2将大米淘净。 -
3将大米倒入小火锅中。 -
4倒入清水，多一点。 -
5放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。 -
6在小锅里煮一会儿，其间要偶尔地搅拌。 -
7将菠菜洗净，切段，放入沸水中焯去草酸。 -
8粥煮好后，将菠菜捞出控水，放在粥上，一起煮。 -
9然后放入几只虾。 -
10放几条小咸鱼。 -
11煮至海鲜入味，就可以美美地喝火锅粥了。
小窍门
1如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
2蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。
3放盐不要太多，否则就盖了鲜味。
2蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。
3放盐不要太多，否则就盖了鲜味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜