网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红豆仙草冻
释义
“夏日美味——红豆仙草冻”
食材明细
主料
仙人草
50g
淀粉
100g
辅料
泉水
500g
配料
红豆
100g
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红豆仙草冻的做法步骤
1
红豆洗净,清水浸泡2小时,然后清洗,沥干水分;
2
泉水烧开,倒入已泡发好的红豆,先大火烧开,然后小火慢炖(约1小时)至红豆炖烂;(如果没有泉水,推荐使用瓶装矿泉水,都比自来水味道好哦)
3
煮好的红豆捞出,剩下的汤汁可以加些糖放入冰柜,味道很不错的哦。
4
红豆中加入淀粉、泉水调匀(务必保证调匀,没有任何淀粉颗粒)
5
调匀后的红豆淀粉糊
6
淘洗仙人草,沥干水分
7
煎煮仙人草汤汁约15分钟(为节约时间,可以跟红豆同时煮)
8
仙草汤煮好后,取汤去渣,看是不是很漂亮了(注意,这个颜色不是很深,所以一会做出来的仙草冻也并非黑色的)此汤汁可以加些糖,冰一下味道很不错的
9
上述步骤中的仙草汤倒入煮锅,烧开,调小火,然后加入刚刚调好的红豆淀粉糊,慢慢倒,边倒边搅拌,不一会就成为化糊了,然后小火熬煮5分钟,关火。冷却后即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品
随便看
芸豆烧肉
饺子皮小笼包
油菜蟹味菇
简易版番茄意粉
燕麦沙拉
芒果酸奶夹心香橙口味蛋糕
紫薯花瓣寿司
重庆乡宴九大碗之一夹沙肉、甜烧白
炝拌海带丝
秘制猪蹄
油泼辣子(配合重庆传统乡宴凉菜常用油辣子的经典做法之一)
川渝特色面点——猪儿粑
#花样美食#田园小炒
蒜苔鳝鱼
糯米蒸肉
腊肠炒蒜薹
剁椒鱼头
红枣枸杞软欧包
砂锅粥
香菇木耳汤
芝士焗红薯
花样美食+皮蛋瘦肉粥
白菜虾仁馅饼
响油黄瓜卷
梦思香辣酱
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 18:54:05