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诗文	菠萝咕咾肉
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 菠萝 适量 青椒 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 姜 适量 葱 适量 淀粉 适量 生抽 适量 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 菠萝咕咾肉的做法步骤 1 原料 2 菠萝切块 3 甜椒切块 4 里脊肉切片加入料酒葱姜盐生抽鸡精黑胡椒粉淀粉拌匀腌制30分钟 5 腌制好的里脊肉先和鸡蛋液拌匀 6 裹上淀粉 7 中火先炸至两面变色 8 捞出后在大火炸制两面金黄 9 少许油放入番茄酱 10 加入糖白醋淀粉烧至浓稠 11 倒入炸好的里脊肉菠萝青椒炒匀即可 12 菠萝咕咾肉 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   粤菜
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