“日式经典料理之一,现在超市有很多调制好的照烧鸡腿调料,但是自己配置更符合自己的口味,而且真的很简单。它不像红烧菜那么占时间,算是对上班族比较友好了。”
食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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3 鸡皮朝下,用刀在鸡肉上划两刀,以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。
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13 水还剩余一半的时候加入冰糖,冰糖上色更漂亮,没有冰糖用白糖代替。
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14 收汁不要收光,剩余一些拌米饭特别棒!出锅了切开装盘。
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小窍门
糖的用量自己可以适量增减,出锅前尝尝,找到最适合自己的口味呀!
使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
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