“过年时会准备多一些腊肠腊肉，焖个饭，很简单又非常好吃香喷喷。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊肉土豆焖饭的做法步骤
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1备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。 -
2土豆去皮切小块。 -
3豌豆洗净沥干；腊肉切小块。 -
4锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。 -
5然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。 -
6热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。 -
7加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。 -
8待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。 -
9再盖上盖子焖10分钟左右。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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