“回娘家时，妈妈用大锅炖的汤，女儿很喜欢喝，回来后就买了骨头用小锅炖来喝，味道也不错”
食材明细
- 葱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
猪骨汤的做法步骤
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1猪腿骨从中间剁开，这样骨髓很容易喝到，用开水焯去血水。 -
2胡萝卜切大块，和焯过水的猪骨一起，加适量水，料酒，姜片，大火烧开，转中火炖一个小时左右，至肉酥烂。标准就是，用筷子插骨头，很轻易的就能穿过肉去。撒上小葱花，盐，熄火闷一会。 -
3捡出胡萝卜片垫底，捞出大骨头，可以开吃啦。