“今买的这个西葫芦个头特别大，不想炒着吃了，干脆来个简单的烙鸡蛋饼吧，总共做了6张饼，再配上一碗浓稠的粥，足够我和老公的早餐了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
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1西葫芦擦成丝 -
2加盐腌制片刻 -
3倒掉杀出的水分，然后打入2个鸡蛋 -
4搅拌均匀 -
5放少许葱花提味 -
6加适量面粉 -
7搅拌成面糊 -
8平底不粘锅倒少许油倒上适量面糊 -
9一面煎制定型后翻面 -
10两面煎制焦黄煎熟即成 -
11总共做了6张蛋饼
小窍门
西葫芦要事先杀出水分，防止制作过程中水分太大不好操作。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饼