“胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。 ”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
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1胡萝卜切成丝 -
2鸡蛋打散，锅里倒入适量的油，等油烧得8成熟后，把鸡蛋倒入锅里煸炒。鸡蛋变金黄色后盛出待用。 -
3锅里再次倒入适量油，然后放入胡萝卜丝翻炒。 -
4等胡萝卜丝变软后，加入之前炒熟的鸡蛋煸炒 -
5加适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜