“最近天气特别的好，每天早上都有大大的太阳，暖暖的阳光！早市也回到了我们的生活！早上逛早市，买回来的豌豆，中午炒腊肉了，，腊肉是冬天时候自己用野猪肉做的，味道好级了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆炒腊肉的做法步骤
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1豌豆浑身都是宝，皮和豆都可以做出美味的菜肴！ -
2豌豆要选择饱满翠绿的！ -
3处理豌豆的时候要去除这层薄膜，只有这样口感才会爽脆 -
4经过一个小时的漫长处理，我终于把一斤的豌豆处理成现在这个样子！还真是个体力活呢！ -
5腊肉要提前泡好，注意:用淘米水泡会清洗的更加干净。将洗净的腊肉切成薄片！ -
6锅中倒入少许油，油温八成热时，倒入腊肉翻炒均匀。腊肉炒至变色时，加入厨邦酱油一小勺，调鲜味儿。然后倒入碗豆翻炒均匀，出锅前加入少许盐即可！ -
7香喷喷的豌豆遇上小腊肉出锅啦！有荤有素营养搭配，你也可以试试哦！
小窍门
豌豆的那层薄膜一定要去除哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜