食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜韭菜丸子的做法步骤
-
1白萝卜洗净擦丝，用开水焯一下 -
2过凉水 -
3白萝卜沥干水分剁碎，姜和蒜剁碎。 -
4韭菜摘洗干净 -
5面盆里加一碗面粉。萝卜和姜末蒜末一起倒入面盆里 -
6韭菜剁碎和萝卜放一起 -
7适量温水加入三勺盐把盐化开 -
8把盐水倒入面盆里搅拌均匀。搅拌好的面糊用手能挤出丸子即可。 -
9炒锅加入适量油，待油热到八成用手挤出丸子下到锅里。 -
10待丸子炸三四分钟左右已经全部定皮了用筷子从底部翻搅。把粘在一起的丸子用筷子夹开。 -
11待丸子炸至金黄色用笊篱把丸子捞出空出油转盘即可。 -
12成品
小窍门
丸子加的面粉不能太少，太少不能成型。面粉也不能太多，太多丸子会过于茨实，口感不好。
油温七八成热就好，温度太高容易糊。
油温七八成热就好，温度太高容易糊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
家常菜
私房菜
老人
冬季食谱
- 咖喱南瓜丁
- 圆葱炒鸡蛋
- 五花肉烩萝卜双丝
- 汤种北海道吐司两个
- 桂花黄金糕
- 红烧青条鱼
- 酱香肉丝黄豆芽
- 椒香小鳎目鱼
- 菇香盖豆腐
- 秘制私房牛肉
- 雪菜蘑菇汤
- 香酥刁子鱼
- 香烤梭鱼
- 腊肉萝卜干
- 红烧鸡腿
- 冬瓜鸭架汤
- 苹果银耳红果汤
- 炝拌辣金针菇
- 雪菜摊鸡蛋
- 蒜香豆苗
- 2分钟打造小宝宝超爱的下饭菜【蒜苗肉末】
- 椰蓉饼干
- 美味香辣蟹的家常做法
- 水腌菜拌包包菜
- 酱焖嘎鱼
- 令人神往
- 令人羡慕
- 令人莫测
- 令人讨厌用英语怎么说
- 令人起敬
- 令人钦佩
- 令人非常羡慕用英语怎么说
- 令人齿冷
- 令什么不什么的成语
- 令什么之什么的成语
- 令什么什么不的成语
- 令什么什么佩的成语
- 令什么什么冷的成语
- 令什么什么呕的成语
- 令什么什么山的成语
- 出境游山二首（唐·王勃）
- 出墅初冬（元·刘诜）
- 出增江与仁伯弟舟中夜酌（明·李孙宸）
- 出处辞（宋·赵汝燧）
- 出处（宋·姜特立）
- 出处（宋·姜特立）
- 出大名府北郭（宋·强至）
- 出大境门沿西沟行观元宝山用陶公还旧居韵（清·安维峻）
- 出天心阁过开慧桥。醉后坐贾太傅纪念馆，索（当代·卢青山）
- 出太平上南门（清·朱筠）
- 出太平门（清·蔡琳）
- 出妓金陵子呈卢六四首（唐·李白）
- 出威远边门（清·杨宾）
- 出婺城（宋·苏泂）
- 出宁国（明·钟芳）
- 大数据爬虫技术(21世纪技能创新型人才培养系列教材)/大数据系列
- 手外科择期手术学(风湿病和退行性疾病神经卡压综合征)
- 提问式教育(用好问题优化学习动力)/聪明者学习系列
- 四川卫生健康年鉴(2022)(精)
- 民航客舱服务与管理(航空运输类新时代新理念职业教育教材)
- 愿你温柔且有力量
- 晴耕雨读(精)
- 创造(精)/大家小书
- 复旦博学·文学系列精华版：文化研究概论
- 汉译世界学术名著丛书：哲学史教程(上)
- 2023-2024年中考满分作文专辑/金榜题名
- 像院士一样思考
- 计算机网络实验指导(普通高等学校十四五规划计算机类专业特色教材)
- 真假美猴王(阿拉伯文版)/美猴王系列
- 守望乡村