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诗文 甜党茄子一锅粥
释义
甜党茄子一锅粥的做法
“甜党福利,要是太甜也可以加水成汤”

食材明细

主料
  • 茄子 2个
  • 土豆 2个
  • 番茄 2个
辅料
  • 食用油 少量
  • 一个
  • 柠檬 几滴水
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

甜党茄子一锅粥的做法步骤

  • 1
    将土豆切块小块别太大,茄子一般大小就好,番茄一个整分四刀大小,锅中烧水将土豆过一遍(一般软就好不要太软,不过炒不熟??)。
  • 2
    土豆捞起来,锅中到少量的油,油热了将土豆,番茄,茄子倒入,加入少量盐巴(这个真的要少加要不就成咸的了,主要是为了不得大脖子病????)小翻一会怕黏锅,然后将锅盖盖上闷3~4分钟,在揭盖翻炒一会(依自己喜欢的软度来看下一步)。
  • 3
    加入柠檬汁,一个柠檬切一半挤一点汁就好不要太多,在翻炒一圈加上自己喜欢的糖量就好,就能出锅了。

小窍门

柠檬汁这个可以提前一些加的,在闷的时候就可以加,但是加多会很酸的,加这个只是为了压制油味,要是不太习惯这么吃可以加水煮成汤,看自己口味吧。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 23:31:21