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诗文 滋补红豆汤
释义
滋补红豆汤的做法
“冬天到了,要是能捧一碗热热汤喝着吃着,该有多舒服啊。昨晚洗完澡就取了一点红豆泡上,答应姐姐做的红豆汤终于有机会做了,哈哈”

食材明细

主料
  • 红豆 三两
  • 核桃 一两
  • 莲子 一两
  • 桂圆 30克
  • 蜜枣 5颗
  • 红糖 30克
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红豆汤的做法步骤

  • 滋补红豆汤的做法步骤:1
    1
    准备工作:提前一天晚上将红豆洗净,加足够的水泡起来
  • 滋补红豆汤的做法步骤:2
    2
    泡好的红豆转入砂锅加足够的水大火烧开
  • 滋补红豆汤的做法步骤:3
    3
    锅内水开后转中火煮半小时
  • 滋补红豆汤的做法步骤:4
    4
    加入核桃仁碎
  • 滋补红豆汤的做法步骤:5
    5
    同时加入蜜枣煮十分钟
  • 滋补红豆汤的做法步骤:6
    6
    加入莲子
  • 滋补红豆汤的做法步骤:7
    7
    同时加入桂圆和红糖煮十分钟
  • 滋补红豆汤的做法步骤:8
    8
    转小火慢炆二十分钟
  • 滋补红豆汤的做法步骤:9
    9
    当当铛铛···滋补的红豆汤煮好喽,赶紧盛一碗吧

小窍门

1,红豆、核桃、莲子、蜜枣、桂圆的营养不用多说哈,尤其是女人应该多食。
2,红豆要泡久一点,冬天温度低可以隔夜泡上。
3,核桃和蜜枣中间过程放就可以了。
4,莲子和桂圆肉比较容易熟,最后放。再小火炆二十分钟就可以了。
5,一定要注意煮红豆汤水要一次加足,最好不要中途加水,实在要加也要加沸水。
6,注意时常关注锅里的汤,不要水烧干了都不知道哈。
7,蜜枣可以代替冰糖的,甜度很高,再加点红糖可以暖胃,缓解痛经。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/17 4:05:19