“鸡肉丸子是我家餐桌上的常客，今天以鸡肉为主，搭上很多种蔬菜，色鲜味美。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉丸子的做法步骤
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1将所有主料洗净，鸡肉剁成泥，其它主料均切碎丁。 -
2放入盆中，葱姜也一并放入。 -
3加入5个鸡蛋。 -
4加入盐、十三香，倒入料酒。 -
5顺着一个方向搅拌均匀。 -
6锅里加入清水，烧开，用手团成小丸子放开水里。 -
7先准备一盆凉水，等丸子都浮了上来，捞入凉水里，再才从凉水里捞出花扁里。 -
8大功告成，装盘拍照。
小窍门
丸子做好了，可以做汤、炖菜。一次可以多做些，装入保鲜袋，冰箱冷冻，随吃随取。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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