食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸟巢豪油土豆丝的做法步骤
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1将土豆去皮刨丝洗掉淀粉，鹌鹑蛋煮熟去壳，并提前将鹌鹑蛋用红萝卜和芝麻整形成小鸟备用。 -
2上锅加入适量油烧热，先爆香蒜蓉，再加入3勺豪油略炒。 -
3加入土豆丝拌炒，再加1勺老抽上色，想吃咸一点的话可下一丁点盐拌炒至熟关火。 -
4成品装盘，摆上之前做好的小 鸟蛋完成。
小窍门
做小鸟嘴巴的红萝卜要切成薄片，切成细小长三角形。用小刀划3道小口，再将萝卜芝麻粘上就可以啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜