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诗文 五仁饼干
释义
五仁饼干的做法
“中秋节前很忙,一直到国庆节期间我才有时间做的月饼,做了简单的五仁馅的,剩下一部分馅,就尝试做成饼干,没想到味道还不错呢~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 黄油 60g
  • 鸡蛋 半个
辅料
  • 五仁馅 120g
  • 25g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

五仁饼干的做法步骤

  • 五仁饼干的做法步骤:1
    1
    黄油切成小块,室温软化
  • 五仁饼干的做法步骤:2
    2
    分两次加入白糖和蛋液,打发
  • 五仁饼干的做法步骤:3
    3
    打发至发白蓬松即可
  • 五仁饼干的做法步骤:4
    4
    加入五仁馅料,搅拌均匀
  • 五仁饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉
  • 五仁饼干的做法步骤:6
    6
    切拌均匀
  • 五仁饼干的做法步骤:7
    7
    分成均匀的小球放入烤盘
  • 五仁饼干的做法步骤:8
    8
    用叉子轻轻压出纹理
  • 五仁饼干的做法步骤:9
    9
    烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右观察上色即可
  • 五仁饼干的做法步骤:10
    10
    烤好后晾凉即可。

小窍门

五仁可以根据自己的喜好去调整,干果重量等量换算即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 15:39:10