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诗文
炝汁空心菜
释义
“酸辣口味,非常适合夏天,可根据口味不同加减辣味”
食材明细
主料
空心菜叶
适量
辅料
小米椒
7个
大蒜
5瓣
配料
香油
适量
米醋
适量
生抽
适量
味精
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝汁空心菜的做法步骤
1
食用油烧热,将切好的小米椒和大蒜一起放入锅中煸炒,待香味出来后关火。
2
开水烫空心菜叶,不要用水煮,空心菜叶很软很嫩,用水煮后口感会变糟烂。
3
将空心菜叶沥干水,加香油,米醋,生抽,味精调拌,最后淋上炝好的小米椒和大蒜片。
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/23 16:28:04