“面包可以百变，添加不同的辅料，成就不同款的美味面包。肉脯既是美味的小零食，也可以佐酒，还可以夹在土司片中做成三明治。将肉脯作为面包馅料卷在面片里，烘焙后的肉脯面包也非常不错，味道、口感及营养都很棒。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉脯面包的做法步骤
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1将除肉脯以外的食材置于盆中和成面团。 -
2揉至可以拉出薄膜状后醒发。 -
3将醒发好的面团分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。 -
4备好肉脯。 -
5将静置后的面团擀成长圆。 -
6添加肉脯。 -
7将面片卷起，面包坯就好了。 -
8面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。 -
9在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。 -
10撒上黑芝麻。 -
11烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙。
小窍门
1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙