网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
自制猪排饭
释义
食材明细
主料
爱森里脊肉
一块
西兰花
几朵
胡萝卜
一小段
辅料
洋葱
少许
黑芝麻
少许
面包糠
少许
鸡蛋液
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
自制猪排饭的做法步骤
1
将肉洗净后,用厨房纸巾吸干表面的水,然后用菜刀的刀背轻轻将肉敲松些,肉的两面都要重复这样的动作。
2
菜刀沿着肉的横截面切成薄片,不需要太薄。肉片加些细盐和胡椒粉稍微腌个十来分钟,然后将每片肉再切成大小差不多的小块。(如果不喜欢胡椒粉味道的可以不放)
3
然后将每块小肉在鸡蛋液里迅速蘸下,然后外面裹上一层面包糠。
4
锅里倒油加热,油稍微多一点,然后油烧热后转中小火,把粘了面包糠的肉放进去炸,炸到表面金黄色就可以起锅了。
5
然后就是耐心的炸肉啦。。
6
将烫过水的西兰花,洋葱和胡萝卜丝用少许盐和油拌下备用。
7
拿个碗装好饭压结实,最后倒扣在盘子上,上面撒上黑芝麻。然后摆好炸猪排、西兰花、洋葱、胡萝卜就可以了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
槐花麦饭
剩米饭巧利用——什锦火腿米饭蛋饼
酥嫩多汁的唐扬炸鸡
五花肉炒豆角
酸辣土豆丝盖浇饭
肉末豌豆
平凡外表下的真心实意——湖北名菜香酥藕夹
豌豆肉饼煲仔饭
鲜香排骨
电锅菜——番茄虾仁腰果盅
笋干黄焖鸡
腰果虾仁
土豆丝鸡蛋煎饼
家庭版烤鱼
西芹百合炒虾仁
酒酿马芬
翅根炒河粉
香椿摊鸡蛋
黑椒酱鱿鱼炒土豆
茄汁鱼丁芦笋
奶香紫薯泥
糍粑
糖醋鲤鱼
青芒果酸
琵琶虾
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 6:38:34