“我一到冬天就觉得饿，今天一量体重居然比刚入冬时胖了4斤（实际天天都量早就知道胖了好么）。OMG，咱还是继续减肥吧，保持身材。自己炒了个西兰花当晚餐，虽然简单但是很好吃呀，超快手，10分钟就好了呀”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西兰花洗净，切成小块 -
2大蒜20克切成蒜末备用 -
3锅中烧水，加入适量油和盐（分量外)倒入西兰花焯水 -
4焯好的西兰花捞出 -
5锅中倒入油，放入蒜末煸炒 -
6蒜末炒香后倒入西兰花翻炒 -
7加入鸡精和盐，翻炒均匀 -
8快熟时倒入适量水淀粉勾一层薄芡，炒至芡汁浓稠即可关火盛出
小窍门
1.给西兰花焯水时加入适量油和盐可以保持翠绿
2.芡汁勾薄薄一层即可，不要太厚了
3.西兰花要大火快炒，不要炒过劲了
2.芡汁勾薄薄一层即可，不要太厚了
3.西兰花要大火快炒，不要炒过劲了
使用的厨具：炒锅
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