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诗文 韭菜鸡蛋
释义
韭菜鸡蛋的做法
“很喜欢的一道家常菜,从一开始鸡蛋炒老,韭菜出好多水,经过女朋友的一直鼓励(她炒的还没我炒的好)和父亲的远程指导建议,这道菜终于可以上桌了,谢谢你们,大爱~”

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜切段,鸡蛋打散,鸡蛋中加入与鸡蛋适量的盐
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋炒嫩点,盛出待用
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:3
    3
    大火翻炒韭菜,快熟时加盐
  • 韭菜鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加入炒好的鸡蛋,翻炒出锅

小窍门

1.鸡蛋炒嫩点,鸡蛋和韭菜的香味才能混到一起
2.韭菜最后放盐,以免出水过多
3.韭菜很容易熟,注意不要炒时间太长会出水
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 11:55:50