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诗文 煎饼卷菜
释义
煎饼卷菜的做法
“淘来的绿豆面,决定做绿豆面煎饼,童年时,难得吃煎饼,吃煎饼就像过年了。”

食材明细

主料
  • 绿豆面 4份
  • 小麦粉 1份
  • 胡萝卜 适量
  • 包菜 适量
  • 适量
辅料
  • 调和油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

煎饼卷菜的做法步骤

  • 煎饼卷菜的做法步骤:1
    1
    胡萝卜,包菜汆水,切丝,葱切丝,炒好的酱备用。
  • 煎饼卷菜的做法步骤:2
    2
    4份绿豆面,1份小麦粉搅拌成稀糊。
  • 煎饼卷菜的做法步骤:3
    3
    热锅,少许油润锅
  • 煎饼卷菜的做法步骤:4
    4
    倒入拌好的面糊,转动锅,使面糊摊均摊薄。
  • 煎饼卷菜的做法步骤:5
    5
    面糊凝固后,翻面
  • 煎饼卷菜的做法步骤:6
    6
    两面微黄后取出
  • 煎饼卷菜的做法步骤:7
    7
    煎饼放上备好的菜
  • 煎饼卷菜的做法步骤:8
    8
    抹上酱
  • 煎饼卷菜的做法步骤:9
    9
    卷上,成了

小窍门

酱比较咸,其它没有加盐。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2024/10/19 21:22:15