“红烧牛肉麻辣升级版”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣牛肉的做法步骤
-
1锅中放油，放入葱段、姜片爆香 -
2放入花椒翻炒，然后加入郫县豆瓣酱3汤勺，炒出红油 -
3放入八角、草果、香叶、干辣椒及桂皮继续中小火翻炒 -
4倒入焯好的牛腩中大火翻炒 -
5倒入焯好的牛腩中大火翻炒 -
6加入半匙老抽上色，加两小匙生抽 -
7加入半匙老抽上色，加两小匙生抽翻炒 -
8加入开水，使其没过牛腩。加1/3汤勺白酒、冰糖，大火，水大开3-5分钟后盖盖烧40分钟，加水转中火再烧30分钟。 -
9大火收汁儿，完成。
小窍门
焯水需要凉水下锅
如果锅够大，最好在烧制过程将水一次加够，如果中途需要加水，也请续开水。
如果锅够大，最好在烧制过程将水一次加够，如果中途需要加水，也请续开水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 鲍鱼捞饭──“鱼儿厨房”私房菜
- 凤城美食-馥郁香浓双皮奶
- 玫瑰豆浆
- 烤鸡胗
- 水煮牛肉
- 茄汁面叶儿
- 苦瓜炒鸡蛋
- 水信玄饼
- 洋葱炒热狗
- 蒸鸡爪
- 海参虾仁粥
- 西瓜猫爪果冻
- 白切鸡
- 茄汁牛肉汤粉
- 自制寿司卷
- 儿童水果披萨
- 酸奶西瓜球
- 茶香虾
- 牛奶水果思慕雪
- 凉拌西瓜皮
- 沙茶面
- 红枣银耳莲子羹
- 香辣鸡爪
- 沙茶排骨
- 爆炒杏鲍菇
- 置什么什么论的成语
- 置什么什么问的成语
- 置什么什么闻的成语
- 置什么什么阁的成语
- 置什么什么顾的成语
- 置什么其什么的成语
- 置什么度什么的成语
- 置什么弗什么的成语
- 置什么死什么的成语
- 置什么罔什么的成语
- 置什么脑什么的成语
- 置什么高什么的成语
- 置棋不定
- 置棋什么什么的成语
- 置水不漏
- 江城子（近现代·章衣萍）
- 江城子（近现代·邓嘉缜）
- 江城子（近现代·邓潜）
- 江城子（近现代·顾随）
- 江城子（近现代·黄侃）
- 江城子（近现代末当代初·石声汉）
- 江城子（近现代末当代初·赵尊岳）
- 江城子（金·冯子翼）
- 江城子（金·蔡松年）
- 江城子（金末元初·元好问）
- 江城子（金末元初·元好问）
- 江城子（金末元初·元好问）
- 江城子（金末元初·元好问）
- 江城子（金末元初·元好问）
- 江城子（金末元初·元好问）
- 天籁(一个人的精神史诗)
- 老爸陪你最后一程
- 万物的追问--来自哲学的邀请
- 中国收藏拍卖年鉴(2013)(精)
- 颜色形状交通工具/小熊益智翻翻卡
- 算术减法/小熊益智翻翻卡
- 算术加法/小熊益智翻翻卡
- 水果蔬菜/小熊益智翻翻卡
- 日常用品/小熊益智翻翻卡
- 看图识字/小熊益智翻翻卡
- 古诗朗诵/小熊益智翻翻卡
- 动物世界/小熊益智翻翻卡
- 基础认数/小熊益智翻翻卡
- 年轻一定要跟对人(20岁跟人30岁成事的成功人生策略)
- 青花鱼教练无器械完美健身宝典