“最近一直宅在家，所以经常煲汤??今天这个汤清润，口感香甜绵滑，特别适合雾霾天喝哦??”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
霸王花银耳猴头菇汤的做法步骤
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1霸王花，玉竹，莲子浸泡20分钟，银耳泡一会撕开，红枣洗净。 -
2猴头菇盐水泡几分钟洗净，然后用淘米水再泡15分钟，反复挤压几次，洗干净。
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3排骨焯水，其它药材洗净待用。
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4加2.5升左右的水，开始煲。
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5煲1.5小时，放枸杞…放盐，再煲5-10分钟左右。
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6盛起??。
小窍门
1:淘米水可以去除猴头菇的苦涩味
2:最好用砂锅煲哦
2:最好用砂锅煲哦
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜