食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤猪皮炒青椒的做法步骤
-
1将卤猪皮切成条状。 -
2青尖椒去籽切块。 -
3姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。 -
4锅内热油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。 -
5加入青椒块大火翻炒几下。 -
6加入猪皮翻炒。 -
7调入适量盐和鸡精。 -
8成品图。
小窍门
1、卤猪皮最好放冰箱保鲜一晚，这样炒出来的猪皮带点嚼劲口感更好，入锅炒的时间不宜太长
使用的厨具：炒锅
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