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诗文 姜汁红珊瑚
释义
姜汁红珊瑚的做法
“俗话说冬吃萝卜夏吃姜,那就来一款清新艳丽的保健菜品。姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效;还具有解毒、杀菌及延缓衰老的作用。番茄富含维生素,据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
本菜品中用到的姜汁是我提前用红糖和姜腌渍一个月后的成品,用其泡水或当调味品都非常棒。”

食材明细

主料
  • 番茄 2个
  • 银耳 3朵
辅料
  • 红糖姜汁 适量
  • 甜味 口味
  • 拌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

姜汁红珊瑚的做法步骤

  • 姜汁红珊瑚的做法步骤:1
    1
    材料图,清洗番茄,浸泡银耳。
  • 姜汁红珊瑚的做法步骤:2
    2
    清洗泡好的银耳
  • 姜汁红珊瑚的做法步骤:3
    3
    切掉发黄的老根
  • 姜汁红珊瑚的做法步骤:4
    4
    用三棱刀切出花形,先摆三个
  • 姜汁红珊瑚的做法步骤:5
    5
    淋上腌渍好的姜汁
  • 姜汁红珊瑚的做法步骤:6
    6
    在三个番茄上摆银耳后,再放一个番茄淋姜汁即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:02:42