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诗文
状元汤
释义
“可以常煲给孩子喝,有助于提高记忆力。”
食材明细
主料
排骨
300g
辅料
阿克苏纸皮核桃
8-12个
黑豆
1把
芡实
1把
黑木耳
适量
桂圆
6-7个
枸杞
适量
调料
食盐
适量
鸡精
适量
其他 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
状元汤的做法步骤
1
黑豆、芡实、黑木耳提前浸泡3-4小时。
2
排骨抄水,捞去浮沫后,放入浸泡好的黑豆芡实和核桃桂圆,大火煮开,转小火煲1小时,再放入泡发好的黑木耳,继续煲15分钟。
3
起锅前撒入枸杞,调味后即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/5/16 0:06:12