食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒凉薯炒肉丝的做法步骤
-
1肉丝放入适量盐、淀粉和料酒，抓匀后腌制几分钟； -
2烧热锅，倒入少许油，下入腌制过的肉丝翻炒； -
3肉丝翻炒直至变色； -
4下入凉薯丝一起翻炒； -
5加入适量的盐翻炒均匀调味； -
6再倒入四川泡红椒； -
7翻炒均匀即可； -
8盛入盘中，装饰点薄荷叶。
小窍门
1.肉丝要提前加入盐等调味料腌制一下，这样炒出来肉质更嫩更有味；
2.一定要选用四川的泡红椒，它带有点酸辣味，与凉薯的甜很搭配；
3.大火快炒，炒制时间不宜过长，这样能保持凉瓜的脆爽。
2.一定要选用四川的泡红椒，它带有点酸辣味，与凉薯的甜很搭配；
3.大火快炒，炒制时间不宜过长，这样能保持凉瓜的脆爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
私房菜
老人
秋季食谱
晚餐
工作餐
- 枸杞菠菜斑粉丝
- 冻豆腐炒肉丝
- 鱼香肉丝简易版
- 家常有机花菜
- 瑶柱蛋炒饭
- 豆腐肉丸
- 肉丝丸子紫菜羹
- 包菜肉片
- 酸辣苜蓿馄饨
- 香椿烘鹅蛋
- 焖牛肉
- 蒜薹炒腊肉
- 青椒肉丝炒韭黄
- 茭瓜肉盒
- 凉拌莴笋丝
- 猪肉臊子米粉
- 肉枣肠炒蚕豆
- 凉拌海带
- #酸辣美食#辣白菜香肠炒年糕
- 牛肉庚杏鲍炒蒜苔
- 黄豆酱焖剥皮鱼
- 酸辣炒虾
- 爆炒蒜蓉小龙虾
- 酸辣鸡爪
- 红烧鱼块
- 漏网之鱼
- 漏网什么什么的成语
- 漏网游鱼
- 漏脯什么什么的成语
- 漏脯充饥
- 漏虀什么什么的成语
- 漏虀搭菜
- 漏齑什么什么的成语
- 漏齑搭菜
- 漓什么什么拉的成语
- 漓什么拉什么的成语
- 漓漓什么什么的成语
- 漓漓拉拉
- 演什么什么今的成语
- 演什么什么文的成语
- 钱塘渡江（清·恽珠）
- 钱塘渡（宋·苏泂）
- 钱塘潮图（宋·胡仲弓）
- 钱塘潮图（宋·胡仲弓）
- 钱塘潮歌送吴子才赴礼部（宋·严羽）
- 钱塘潮（元·马祖常）
- 钱塘留柬程庸（明·吴与弼）
- 钱塘看潮（明末清初·邓旭）
- 钱塘秋兴（明·袁华）
- 钱塘秋夕旅舍感怀（宋·潘阆）
- 钱塘秋夕（明·贝琼）
- 钱塘秋望（明·胡应麟）
- 钱塘筑城过西湖述怀二首（乙亥八月）（明·易恒）
- 钱塘纪行（元末明初·王冕）
- 钱塘经宋故宫（明·李时行）
- 张楚廷教育文集(第4卷校长绪论卷)(精)
- 土力学与基础工程(附土力学与基础工程试验指导书道路与桥梁专业十一五高职高专应用型规划教材)
- 公路勘测设计(道路与桥梁专业十一五高职高专应用型规划教材)
- 马克思经济理论新论/经济理论研究系列
- 直言教育--亚洲第一位诺贝尔化学奖获得者福井谦一谈教育
- 电工电子技术(全国水利水电类高职高专统编教材)
- 中医学思想史(精)/自然科学系列/学科思想史丛书
- 测绘学基础(全国高等教育土木工程类精品教材)
- 2007-2008年中国宏观经济形势分析与预测
- 围棋布局一月通/围棋一月通丛书
- 水泵与水泵站(全国水利水电高职教研会推荐教材)
- 概率论与数理统计教程(第2版21世纪高等院校创新教材)
- 健康评估(供护理助产等专业使用全国高等医学院校规划教材)
- 数字测图技术应用教程(21世纪测绘学科高职高专精品规划教材)
- 百姓民生--共享基本公共服务100题