食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒凉薯炒肉丝的做法步骤
-
1肉丝放入适量盐、淀粉和料酒，抓匀后腌制几分钟； -
2烧热锅，倒入少许油，下入腌制过的肉丝翻炒； -
3肉丝翻炒直至变色； -
4下入凉薯丝一起翻炒； -
5加入适量的盐翻炒均匀调味； -
6再倒入四川泡红椒； -
7翻炒均匀即可； -
8盛入盘中，装饰点薄荷叶。
小窍门
1.肉丝要提前加入盐等调味料腌制一下，这样炒出来肉质更嫩更有味；
2.一定要选用四川的泡红椒，它带有点酸辣味，与凉薯的甜很搭配；
3.大火快炒，炒制时间不宜过长，这样能保持凉瓜的脆爽。
2.一定要选用四川的泡红椒，它带有点酸辣味，与凉薯的甜很搭配；
3.大火快炒，炒制时间不宜过长，这样能保持凉瓜的脆爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
家常菜
私房菜
老人
秋季食谱
晚餐
工作餐
- 【干煎带鱼】
- 【笋干烧猪蹄】--- 享受春天里带来的美味
- 椰蓉草莓酱双料排包
- 改良版卤肉包
- 洋葱烤翅
- 脆豆皮拌白花菜
- 凉拌酱萝卜丝
- 红烧猪蹄
- 虾皮奶酪卷
- 黄金馒头片
- 麻辣红油
- 胖羊羊饼干
- 笋干红烧肉
- 红焖羊肉烩面
- 竹笋豆皮炒腊肉
- 芒果椰浆西米露
- 烤羊腿
- 草菇油菜
- 炸鸡排
- 冰雪女王—— 我的草莓冰淇淋
- 黑椒鱼骨薯泥
- 心形火腿蛋
- 沙姜蒸鸡
- 三文鱼薯饼
- 辣炒海瓜子
- 什么什么簪花的成语
- 什么什么簸去的成语
- 什么什么簸嘴的成语
- 什么什么簸脑的成语
- 什么什么籍甚的成语
- 什么什么籍籍的成语
- 什么什么籥天的成语
- 什么什么米珠的成语
- 什么什么米盐的成语
- 什么什么米聚的成语
- 什么什么米金的成语
- 什么什么类犬的成语
- 什么什么类狗的成语
- 什么什么类聚的成语
- 什么什么类鹜的成语
- 岳君举用东阳法酿酒味颇蕴藉长儿携归偶得数（宋末元初·牟巘）
- 岳君相邀因故未赴（当代·徐平）
- 岳园醉宿二首（宋·董嗣杲）
- 岳坟行（元·乃贤）
- 岳坟（明·韩邦奇）
- 岳坟（明·韩邦奇）
- 岳坟（明·顾璘）
- 岳坟（清末近现代初·黄节）
- 岳墓（明·陈有守）
- 岳墓（清末民国初·徐搢珊）
- 岳墓（近现代·江庸）
- 岳大用寺簿惠佩刀（宋·袁说友）
- 岳季坚王叔明梧竹堂同集时季坚将归黄鹤山（明·袁华）
- 岳宫登瀛桥（元·成廷圭）
- 岳将军墓二首（明·唐顺之）
- 汉字学习(成语典故分册)
- 铁血文库(4)
- 神秘的西夏(精)
- 奔跑的豆豆(适合3-6年级学生独立阅读)/衣向东儿童文学系列
- 李多多和小布丁(适合3-6年级学生独立阅读)/衣向东儿童文学系列
- 透明的金鱼缸(适合3-6年级学生独立阅读)/衣向东儿童文学系列
- 朱小强的储钱罐(适合3-6年级学生独立阅读)/衣向东儿童文学系列
- 天下女人都会犯的错
- 国学经典诵读(诗文诵读第1卷)
- 国学经典诵读(诗文诵读第2卷)
- 国学经典诵读(诗文诵读第3卷)
- 国学经典诵读(诗文诵读第4卷)
- 国学经典诵读(诗文诵读第5卷)
- 我的小小烦恼系列(第2季共3册)(精)
- 如何在人生中推销自己