“茄子的做法有很多，我很喜欢这样做着吃，就是做起来有点麻烦”
食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油茄子腿的做法步骤
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1茄子洗干净切成两段 -
2辣椒切成丁，蒜头也切成沫，生姜切成丝 -
3先将辣椒丁和蒜末加少许盐炒一分钟 -
4将两碗水烧开，放入茄子煮五分钟，煮至八分熟 -
5放入油锅，加少许盐正反煎，反复的煎三分钟 -
6放入少许耗油，少许糖，再倒入适量的水煮至一分钟 -
7放入之前炒好的辣椒煮至两分钟便可起锅 -
8简单蚝油油茄子腿就做了好啦
小窍门
煎茄子腿时注意火候
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜