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诗文	夏日美食——鸡蛋肉卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 瘦肉 适量 淀粉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 香油 适量 盐 适量 奶香 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 鸡蛋肉卷的做法步骤 1 将鸡蛋打入碗中用欧贝尔料理棒单棒打半分钟左右； 2 锅底打油放入鸡蛋液煎饼备用； 3 肉切小块，葱，姜，等一起放入杯中使用欧贝尔料理棒绞肉杯搅成肉末 4 肉末放入香油，一个鸡蛋，淀粉（或者你喜欢的佐料）盐等调味 5 将肉末放在蛋皮上，卷起上蒸锅 6 再沾点淀粉水，卷起，上热水蒸锅，五分钟，关火，焖一分钟出锅，切块装盘。 7 做好的蛋卷了可以放入冰箱冷冻，下次吃加热，或者和青菜一起做汤也不错。 使用的厨具：其它、搅拌机、不粘锅 所属分类： 私房菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。