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夏日美食——鸡蛋肉卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
瘦肉
适量
淀粉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香油
适量
盐
适量
奶香 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鸡蛋肉卷的做法步骤
1
将鸡蛋打入碗中用欧贝尔料理棒单棒打半分钟左右;
2
锅底打油放入鸡蛋液煎饼备用;
3
肉切小块,葱,姜,等一起放入杯中使用欧贝尔料理棒绞肉杯搅成肉末
4
肉末放入香油,一个鸡蛋,淀粉(或者你喜欢的佐料)盐等调味
5
将肉末放在蛋皮上,卷起上蒸锅
6
再沾点淀粉水,卷起,上热水蒸锅,五分钟,关火,焖一分钟出锅,切块装盘。
7
做好的蛋卷了可以放入冰箱冷冻,下次吃加热,或者和青菜一起做汤也不错。
使用的厨具:其它、搅拌机、不粘锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/18 22:43:10