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诗文 尖椒溜肥肠
释义
尖椒溜肥肠的做法
“很喜欢吃肥肠,就是收拾起来很麻烦,所以吃的次数少一些,周末为了改善,做一次尖椒肥肠吧,真的很下饭呢”

食材明细

主料
  • 肥肠 一根
辅料
  • 青椒 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

尖椒溜肥肠的做法步骤

  • 尖椒溜肥肠的做法步骤:1
    1
    处理好的肥肠冷水下锅加大料,葱姜煮20分钟
  • 尖椒溜肥肠的做法步骤:2
    2
    切好青椒和肥肠,准备葱姜蒜
  • 尖椒溜肥肠的做法步骤:3
    3
    炒锅放油爆香葱姜蒜
  • 尖椒溜肥肠的做法步骤:4
    4
    放肥肠青椒爆炒
  • 尖椒溜肥肠的做法步骤:5
    5
    加入生抽,料酒,蚝油
  • 尖椒溜肥肠的做法步骤:6
    6
    加鸡精,五香粉,盐适量
  • 尖椒溜肥肠的做法步骤:7
    7
    加水淀粉勾芡
  • 尖椒溜肥肠的做法步骤:8
    8
    出锅装盘

小窍门

肥肠里面的油脂如果喜欢也可以不去除
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 0:57:16